FAQ – Questions Fréquentes | DELECTEA

Questions fréquentes

■ Le matcha DELECTEA Qu'est-ce que le matcha cérémonial ?

Le matcha cérémonial est le grade le plus élevé de matcha. Il est produit à partir des jeunes feuilles de thé les plus tendres, récoltées à la main, puis finement broyées sur meule de pierre. Il se distingue par sa couleur vert vif intense, sa texture ultra-fine et son goût doux et umami — sans amertume. C'est le seul grade adapté à la préparation traditionnelle en bol (usucha ou koicha).

Quelle est l'origine du matcha DELECTEA ?

Notre matcha cérémonial est soigneusement sélectionné pour sa qualité et son profil gustatif. L'origine et les caractéristiques précises de chaque lot sont indiquées sur la fiche produit.

Quelle est la différence entre matcha cérémonial et matcha culinaire ?

Le matcha culinaire (ou "grade cuisine") est produit à partir de feuilles plus matures, avec un goût plus amer et une couleur moins vive. Il est destiné à la pâtisserie et à la cuisine. Le matcha cérémonial DELECTEA, lui, est fait pour être bu pur, en bol, avec de l'eau chaude  pour en apprécier toute la finesse.

Comment conserver mon matcha ?

Le matcha est sensible à la lumière, à l'air et à l'humidité. Conservez-le dans son emballage hermétique, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Une fois ouvert, consommez-le de préférence dans les 4 à 6 semaines pour profiter de toutes ses saveurs. Vous pouvez également le conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Quelle quantité utiliser par tasse ?

Pour un matcha usucha (léger), comptez environ 1,5 à 2 g de poudre (1 à 2 mesures de chashaku) pour 70 à 80 ml d'eau à 70-80°C. Pour un matcha koicha (épais, plus intense), doublez la quantité de poudre.

■ Les accessoires

À quoi sert le chasen (fouet en bambou) ?

Le chasen est l'outil indispensable pour préparer un matcha cérémonial. Ses fines dents en bambou permettent de dissoudre parfaitement la poudre dans l'eau et de créer une mousse légère et onctueuse en surface. Il ne peut pas être remplacé par un fouet classique sans altérer la texture et la saveur du matcha.

Comment entretenir mon chasen ?

Rincez le chasen à l'eau claire après chaque utilisation — jamais au lave-vaisselle. Laissez-le sécher à l'air libre, de préférence sur un repose-chasen pour conserver sa forme. Avec un bon entretien, il peut durer plusieurs mois.

Le bol Chawan est-il vendu séparément ?
Le bol Chawan est disponible uniquement dans notre Coffret Dégustation (49,90 €), qui comprend également le matcha cérémonial 35g, le chasen, le repose-fouet et le chashaku. Il n'est pas vendu à l'unité.

■ Commande et livraison Quels sont les délais de livraison ?

• France métropolitaine : 3 à 5 jours ouvrés
• DOM-TOM : 7 à 15 jours ouvrés
• Union Européenne : 5 à 10 jours ouvrés
Les délais courent à compter de la confirmation d'expédition.

Comment suivre ma commande ?

Dès l'expédition de votre commande, vous recevrez un email de confirmation avec un numéro de suivi. Vous pourrez suivre votre colis directement sur le site du transporteur.

Puis-je modifier ou annuler ma commande ?

Toute demande de modification ou d'annulation doit être effectuée dans les 24 heures suivant la commande, par email à contact@delectea.fr. Passé ce délai, la commande est en cours de préparation et ne peut plus être modifiée.

Où trouver DELECTEA en magasin ?
DELECTEA est disponible dans les hypermarchés Auchan suivants : 

Plaisir, Osny, Vélizy, Roissy Aéroville,Noyon, Méru, Taverny, Fontenay-sous-Bois, Le Havre, Montivilliers, Issy-les-Moulineaux et Bagnolet

■■ Retours et remboursements Quelle est votre politique de retour ?

Vous disposez de 14 jours à compter de la réception de votre commande pour exercer votre droit de rétractation. Les produits doivent être retournés non ouverts et dans leur emballage d'origine. Pour initier un retour, contactez-nous à contact@delectea.fr.

Puis-je retourner un matcha ouvert ?

Conformément à la législation en vigueur, les produits alimentaires dont l'emballage a été ouvert ne peuvent pas être retournés pour des raisons d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Quand serai-je remboursé(e) ?
Le remboursement est effectué dans un délai de 14 jours à compter de la réception des produits retournés, via le même moyen de paiement utilisé lors de la commande.

■ Contact
Comment contacter DELECTEA ?

Pour toute question, notre équipe est disponible par email à contact@delectea.fr. Nous répondons dans un délai de 24 à 48 heures ouvrées.